¡Feliz Diciembre!
Diciembre es el mes de concientización sobre el SIDA
Diciembre es el Mes de Concientización sobre el SIDA. Es un momento para generar conciencia y reflexionar sobre el impacto que esta epidemia ha tenido en nuestras comunidades y en el mundo. Estados Unidos ha logrado enormes avances en el tratamiento, la atención y la prevención del VIH desde que comenzó la epidemia hace 40 años.
¿Qué son el VIH y el SIDA?
El virus de inmunodeficiencia humana, o VIH, es un virus que ataca las células que ayudan al cuerpo a combatir las infecciones, lo que hace que la persona sea más vulnerable a otras infecciones y enfermedades. Si no se trata, el VIH puede provocar la enfermedad SIDA, o síndrome de inmunodeficiencia adquirida. No tiene cura, pero se puede tratar con medicamentos. El SIDA es la última etapa de la infección por VIH y se produce cuando el sistema inmunológico del cuerpo sufre graves daños a causa del virus. En los EE. UU., la mayoría de las personas con VIH no desarrollan SIDA porque tomar los medicamentos contra el VIH según lo prescrito detiene la progresión de la enfermedad.
¿Cómo se transmite el VIH?
El VIH se transmite por contacto con determinados fluidos corporales de una persona con VIH, más comúnmente durante las relaciones sexuales sin protección o al compartir el equipo de inyección de drogas.
El VIH solo se puede contraer al entrar en contacto directo con los siguientes fluidos corporales de una persona con un nivel detectable de VIH:
- Sangre
- Semen y líquido preseminal
- Líquidos rectales
- Líquidos vaginales
- Leche materna
El cuerpo humano no puede deshacerse del VIH y no existe una cura eficaz para esta enfermedad. Por lo tanto, una vez que se tiene el VIH, se tiene de por vida. Sin embargo, afortunadamente, existe un tratamiento eficaz con medicamentos contra el VIH (llamado terapia antirretroviral o TAR). Si se toma según lo prescrito, la TAR puede inhibir la replicación del VIH y reducir la cantidad de VIH en la sangre a un nivel muy bajo e incluso indetectable. Sin medicamentos contra el VIH, las personas con SIDA suelen sobrevivir unos tres años.
La Estrategia Nacional contra el VIH/SIDA (NHAS) identifica las siguientes poblaciones prioritarias como afectadas desproporcionadamente por el VIH:
- Hombres homosexuales, bisexuales y otros hombres que tienen sexo con hombres, en particular hombres negros, latinos y nativos americanos
- Mujeres negras
- Mujeres transgénero
- Jóvenes de 13 a 24 años
- Personas que se inyectan drogas
Existen varios síntomas del VIH y no todos los pacientes presentan los mismos. La única forma de saber con seguridad si tienes VIH es haciéndote la prueba. No puedes confiar en los síntomas para saber si tienes VIH.
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Peras caramelizadas con especias
Ingredientes
- 3 peras maduras pero firmes (aproximadamente 1 1/2 libras), cortadas en rodajas de 1/4 pulgada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de azúcar granulada o morena clara
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- Una pizca de sal
Instrucciones
Mezcle las peras con el jugo de limón en un recipiente mediano. Derrita la mantequilla en una sartén grande y profundo o en una olla holandesa a fuego medio; agregue las peras. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine, revolviendo una vez a la mitad de la cocción, durante 10 minutos.
Mientras tanto, combine el azúcar, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un recipiente pequeño. Después de 10 minutos, revuelva la mezcla de azúcar con las peras. Aumente el fuego a medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las peras estén tiernas y glaseadas, de 4 a 6 minutos, según el tipo y la firmeza de las peras.
Sirva caliente.
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