¡Feliz Diciembre!
Mes de Concientización sobre el VIH y el SIDA
Diciembre es el Mes de Concienciación sobre el SIDA. Es un momento para concienciar y reflexionar sobre el impacto que esta epidemia ha tenido en nuestras comunidades y en el mundo. Estados Unidos ha avanzado enormemente en el tratamiento, la atención y la prevención del VIH desde que comenzó la epidemia hace 40 años.
¿Qué son el VIH y el SIDA?
El virus de la inmunodeficiencia humana, o VIH, es un virus que ataca a las células que ayudan al organismo a combatir las infecciones, haciendo a la persona más vulnerable a otras infecciones y enfermedades. Si no se trata, el VIH puede provocar la enfermedad del SIDA, o síndrome de inmunodeficiencia adquirida. No tiene cura, pero se puede tratar con medicamentos. El SIDA es la última fase de la infección por el VIH que se produce cuando el sistema inmunitario del organismo está muy dañado a causa del virus. En EE.UU., la mayoría de las personas con VIH no desarrollan el SIDA porque tomar la medicación prescrita detiene la progresión de la enfermedad.
¿Cómo se transmite el VIH?
El VIH se transmite por contacto con determinados fluidos corporales de una persona seropositiva, normalmente durante relaciones sexuales sin protección o al compartir material de inyección de drogas.
Sólo se puede contraer el VIH al entrar en contacto directo con los siguientes fluidos corporales de una persona con un nivel detectable de VIH:
- Sangre
- Semen y líquido preseminal
- Líquidos rectales
- Líquidos vaginales
- Leche materna
El cuerpo humano no puede deshacerse del VIH y no existe ninguna cura eficaz. Por tanto, una vez que se tiene el VIH, se tiene para toda la vida. Afortunadamente, sin embargo, existe un tratamiento eficaz con medicamentos contra el VIH (denominado terapia antirretrovírica o TAR). Si se toma según lo prescrito, la terapia antirretroviral puede suprimir la replicación del VIH y reducir la cantidad de VIH en la sangre a un nivel muy bajo e incluso indetectable. Sin medicamentos contra el VIH, los enfermos de SIDA suelen sobrevivir unos tres años.
El VIH presenta varios síntomas, y no todo el mundo tiene los mismos. La única manera de saber con seguridad si tienes el VIH es hacerte la prueba. No puedes basarte en los síntomas para saber si tienes el VIH.
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Receta de bolitas de reno con nariz roja
Ingredientes
- 1 taza de nueces de la india, tostadas
- 1 taza de coco rallado tostado
- 1 cucharada de miel de maple
- ¼ de taza de arroz inflado
- 113 g de chocolate con leche derretido
- 113 g de chocolate blanco derretido
- 36 mini pretzels, cortados en forma de astas/cuernos
- 18 M&M’s rojos (los minis quedan bien)
Instrucciones
1- Forre una bandeja para hornear con papel vegetal. Coloque las nueces de la india, el coco, la miel de maple y 1 cucharada de agua en un procesador de alimentos. Procese hasta que la mezcla comience a formar una bola. Transfiera a un tazón. Incorpore el arroz inflado y revuelva hasta que se integre. Forme bolas con cucharadas rasas de la mezcla. Refrigere durante 1 hora.
2- Para derretir el chocolate, colóquelo en un tazón resistente al calor. Coloque el tazón sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (sin que el tazón toque el agua). Use una cuchara de metal para remover el chocolate con frecuencia durante unos 5 minutos o hasta que esté suave.
3- Con un tenedor, sumerja la mitad de las bolas de anacardo en cada tazón de chocolate derretido, sacudiendo el exceso. Regrese las bolas de anacardo a la bandeja. Decore cada una con las astas de pretzel (presionando ligeramente la bola de anacardo) y una nariz roja de M&M. Guarde el reno en el refrigerador durante 10 minutos o hasta que esté firme. Sirva.
Información nutricional (aproximadamente por porción)
- Calorías: 169 kcal
- Kilojulios: 709 kJ
- Proteínas: 2,8 g
- Grasas totales: 11,2 g
- Grasas saturadas: 6,3 g
- Carbohidratos: 14,2 g
- Azúcares: 9,8 g
- Fibra dietética: 1,5 g
- Sodio: 59 mg
- Calcio: 39 mg
- Hierro: 0,7 mg
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