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¡Feliz Diciembre !

Mes Nacional de Concientización sobre el Lavado de Manos

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) reconoce la primera semana de diciembre como la Semana Nacional de Concientización sobre el Lavado de Manos. Según la CDC, lavarse las manos con regularidad es una de las mejores formas de eliminar los gérmenes, evitar enfermarse y prevenir la propagación de gérmenes a otras personas. Los gérmenes se pueden propagar cuando:

  • Tocamos los ojos, la nariz y la boca con las manos sin lavar.
  • Preparar o comer alimentos y bebidas con las manos sucias.
  • Tocar superficies u objetos que tengan gérmenes.
  • Sonarse la nariz, toser o estornudar en las manos y luego tocar las manos de otras personas u objetos comunes

Pasos recomendados para lavarse las manos:

  • 1. Mójese las manos con agua corriente limpia (tibia o fría); cerrar el grifo; y aplicar jabón.
  • 2. Enjabónese las manos frotándolas con el jabón. Enjabona el dorso de las manos, entre los dedos y debajo de las uñas.
  • 3. Frótese las manos durante al menos 20 segundos.
  • 4. Enjuáguese bien las manos con agua corriente limpia.
  • 5. Séquese las manos con una toalla limpia o séquelas al aire.

Para que usted y su familia estén sanos, los momentos clave para lavarse las manos son:

Antes:

  • 1. Preparar la comida
  • 2. Comer
  • 3. Cuidar a alguien que está enfermo
  • 4. Tratar un corte o herida

Después:

  • 1. Preparar la comida
  • 2. Comer
  • 3. Cuidar a alguien que está enfermo
  • 4. Tratar un corte o herida
  • 5. Usar el baño
  • 6. Cambiar pañales
  • 7. Sonarse la nariz, toser o estornudar
  • 8. Tocar un animal, alimento para animales o excrementos de animales.
  • 9. Manipulación de alimentos o golosinas para mascotas
  • 10. Tocar basura

Si estos sencillos pasos se practican a diario, unas manos sanas pueden conducir a un hogar saludable.

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Pudín de chocolate y amaranto con peras escalfadas con cardamomo

(Sin gluten y vegano)

INGREDIENTES

PUDÍN DE CHOCOLATE Y AMARANTO:

  • 120 g de amaranto (1/2 taza)
  • 480 ml de leche de arroz u otra leche vegetal (2 tazas)
  • 100 g de chocolate negro vegano (3,5 oz)
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • Una pizca de sal marina

PERAS ESCALFADAS:

  • 4 peras
  • 5 vainas de cardamomo
  • 1 rama de canela
  • 1 vaina de vainilla, abierta
  • 2 cucharadas de azúcar sin refinar
  • 1 litro de agua (4 tazas)

INSTRUCCIONES

  1. Enjuague el amaranto y colóquelo en una olla pequeña, agregue la leche de arroz y deje hervir. Dejar cocer a fuego lento unos 35 minutos. Una vez que la leche casi se haya evaporado hacia el final del tiempo de cocción, revuélvela de vez en cuando. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
  2. Pica finamente el chocolate y agrega el amaranto hasta que se derrita por completo, agrega jarabe de arce al gusto y, opcionalmente, una pizca de sal marina.
  3. Colóquelo en una fuente para servir. Sirva de inmediato cubierto con peras escalfadas y virutas de chocolate o enfríe en el refrigerador durante al menos una hora hasta que esté listo para servir.
  4. Para hacer las peras escalfadas, coloca las especias, el azúcar y el agua en una olla mediana y deja que hierva.
  5. Pele con cuidado las peras de arriba a abajo y colóquelas en la olla, cocine a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que estén suaves al probarlas con un cuchillo.
  6. Sirva caliente con el pudín o enfríe hasta que esté listo para servir.
  7. ¡A disfrutar!

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Deseándoles unas festividades verdaderamente maravillosas llenas de paz y amor.

¡Felices celebraciones!


Como siempre, Sanación Empoderada conduce a una Salud Empoderada resultando en un ¡USTED Empoderado!