Feliz diciembre !
Semana Nacional de Concientización sobre el Lavado de Manos
Quizás la lección más importante que se desprende de la pandemia de COVID-19 es el valor del lavado de manos.
Lavarse las manos con agua y jabón es la mejor manera de protegerse de enfermarse y dejar de propagar gérmenes a otras personas. En medio de una crisis de salud mundial, lavarse las manos se convirtió en uno de los tres principios principales para evitar infecciones, junto con el uso de máscaras y el distanciamiento social.
El problema de las manos sucias
Los gérmenes que causan infecciones (especialmente las de tipo respiratorio o diarreico) se transmiten fácilmente de una persona a otra. La contaminación puede ser una consecuencia indirecta de tocar superficies u objetos comunes, por ejemplo, agarrar la manija de una puerta, justo después de que otra persona estornudó previamente en su mano.
Los gérmenes en las manos (o en los alimentos preparados con las manos sin lavar) son particularmente peligrosos una vez que entran en contacto con los ojos, la nariz o la boca, ya que esos son los sitios principales por los que la infección ingresa al cuerpo. Incluso si está atento, es posible que no todos los demás lo estén: los CDC informan que solo el 31 por ciento de los hombres y el 65 por ciento de las mujeres se lavan las manos con agua y jabón después de usar el baño.
La importancia del lavado de manos
Los datos sobre la relación entre la prevención de infecciones y el lavado de manos muestran que lavarse las manos por sí solo puede reducir el riesgo de enfermedades respiratorias en más de un 20 por ciento. Además, lavarse las manos con agua y jabón podría prevenir aproximadamente el 50 por ciento de las muertes asociadas con enfermedades diarreicas, esto se debe a que muchos brotes de enfermedades transmitidas por alimentos son causados por manos sucias.
Lavado de manos y niños
Los niños son tan susceptibles a los gérmenes como los adultos, pero sus normas de higiene suelen estar poco desarrolladas. De hecho, las enfermedades diarreicas y la neumonía, dos categorías de enfermedades que se pueden prevenir lavándose las manos, se encuentran entre las afecciones más mortales para los niños menores de cinco años y causan más del 20 por ciento de las muertes infantiles en todo el mundo.
Henry the Hand es una mascota querida por presentar protocolos de prevención de infecciones en las aulas, los programas de cuidado infantil y otros lugares públicos donde se reúnen los niños.
Salmón Asado Con Patatas Crujientes Y Brócoli
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli
- 1 libra de papas doradas Yukon
- 1 cebolla roja grande
- 3 cucharadas aceite de oliva
- Sal kosher
- pimienta
- 1 1/2 lb. de filete de salmón sin piel
- 1/4 taza mayonesa
- 1 cucharada. jugo de limon fresco
- 1/2 diente de ajo
Direcciones
- Paso 1. Caliente el horno a 450 grados F. En una bandeja para hornear con borde, mezcle el brócoli, las papas y la cebolla con el aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Extender en una capa uniforme y asar durante 15 minutos.
- Paso 2. Sazone el salmón con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta, colóquelo entre las verduras y continúe asando hasta que las verduras estén doradas y tiernas y el salmón esté completamente opaco, de 8 a 10 minutos más.
- Paso 3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón y el ajo. Servir con el pescado y las verduras.
¡Felices vacaciones!
Enviándole alegría y buena voluntad para llevar a cabo las fiestas y el brillante año nuevo.
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